Vergel Tinto - Bodega De Pinoso

Assemblage: Mourvèdre, Merlot, Alicante Bouchet (vendange manuelle, vieille vignes de 50 ans en moyenne, rendement faible, vignoble non-irrigé à 600 m d’altitude sur des coteaux calcaires, vinification naturelle, vinifié par Jean Natoli oenologue de l’université de Montpellier)

 

Bouquet aux arômes de fruits noirs et rouges sur des notes épicées avec une touche subtile d’eucalyptus et de truffe. L’attaque est dominée par les fruits avec un milieu de bouche structuré intégrant fruits, épices, une délicate acidité et des tanins mûrs bien fondus.