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Roc-Epine - Domaine Lafond - Tavel AOP

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60% Grenache, 20% Cinsault et 20% Syrah

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Contenance : 0.75 L
Degré : 13.5 %
Couleur : Rosé
Région/Pays : COTES DU RHONE
Autres spécificités : Issu de l'agriculture bio

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Arômes dominants de fruits rouges et blancs s'associant à des notes florales. Au cours du temps ces arômes fruités évoluent vers des notes plus moelleuses, avec des touches d'épices et de fruits à noyaux, tandis que la couleur s'irise de reflets ambrés. Il dispose, dès la première année, de tous ses arômes mais possède une exceptionnelle potentialité au vieillissement.

Accompagnements : les entrées, les mets relevés méditerranéens, grillades, poissons frits, mais aussi avec les viandes blanches et la volaille. C’est aussi le vin de la brandade, de la bourride et de la bouillabaisse. De plus, le TAVEL est particulièrement recommandé avec la cuisine asiatique ; en effet, il s'harmonise parfaitement avec les saveurs de l'Extrême-orient. Toutefois, Il peut accompagner tout un repas, de l'apéritif jusqu'au fromage, évitant ainsi certains mélanges.


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