Rhum Toucan

Détails produit

Au nez, ce rhum est doux, subtil, délicat. Nous avons un beau bouquet d’épices, relevées par une pointe de solvant, ce qui permet de montrer tout de suite de la profondeur et de la complexité. La canne est poivrée, légèrement vêtue d’un zeste de citron.

En bouche, nous avons une très jolie attaque, sur une canne ronde et grasse mais intense à la fois. Cette intensité fait remonter des notes fumées au nez, ce qui est inhabituel pour un rhum blanc de ce type, et ce qui démontre une nouvelle fois la complexité de celui-ci.

En finale, quelques notes de fermentation et des pointes métalliques confirment l’authenticité du rhum qui s’exprime dans son entièreté.

Ce rhum blanc est vraiment sophistiqué et mature, il est à boire aussi bien en ti-punch qu’en dégustation…