Noilly Prat - Blanc

Détails produit

Le goût unique de Noilly Prat est basé sur une découverte heureuse. Pendant des siècles du vin était transporté en navires. Quelques fûts étaient placé sur le pont du bâteau. Le vin de ces fûts avait un goût plus puissant et une couleur ambre plus foncée. En 1813 Joseph Noilly reproduisait ce procès naturel et y ajoutait un mélange secret d épices. Deux cépages blancs du Picpoul et la Clairette, respectivement vin de plaine et vin des coteaux, sont veillis dans des foudres en chêne puis dans des fûts de chêne. Ce liquide est finalement mélangé à une vingtaine de plantes et d herbes du monde entier.

Le Noilly Prat était considéré comme le Martini français mais est aujourd hui très utilisé pour l élaboration de sauces classiques déglacées ou est mixé en cocktails.