M de Minuty 2019 - Côtes de Provence AOP

Détails produit

CHÂTEAU MINUTY Rose et Or. Ce rosé vibrant d'expression est un concentré d'arômes gourmands, d'une fraîcheur intense et dont la bouche laisse entièrement place à l'expression des fruits.

CÉPAGES

Grenache, Tibouren

SOL / CLIMAT

Exploité en agriculture raisonnée, le vignoble s’épanouit sur les terroirs schisteux de la bordure maritime avec une exposition sud-ouest.

VINIFICATION

Récolte manuelle de la vendange.

Eraflage, foulage suivi du refroidissement et de l’inertage de la vendange. Sélection des premiers jus.

Fermentation alcoolique à 14°C.

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe : Pâle aux reflets cristallins.

Nez : Très intense d’agrumes et de fleurs blanches.

Bouche : Complexe avec beaucoup de fraicheur et de finesse qui révèle des notes de pamplemousse rose, et de pêche blanche.