L'Abeille et La Fleur

Détails produit

HISTOIRE

Les fleurs bénéficient du transport de pollen par les abeilles et en retour ces dernières profitent d’une récompense en nectar et aussi en pollen. Pour les fleurs, cette symbiose assure la pérennisation de leur espèce. Ce vin issu de nos vignes en agriculture biologique et met à l’honneur l’abeille et le lien important qu’elle entretient avec la nature.

VIGNOBLE

Le vignoble est situé dans le Périgord Pourpre dans le Sud-Ouest de la France, tout autour de la célèbre ville de Bergerac sur des collines argilocalcaires. L’appellation régionale Bergerac a été reconnue Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) en 1936.

VINIFICATION

Sélection de nos meilleurs Merlot et Cabernet-Sauvignon, vinifiés en cuves inox. Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation alcoolique à 25°. Contrôle des températures.

ENCÉPAGEMENT

Merlot, Cabernet Sauvignon.

DÉGUSTATION

D’un rouge violine intense, ce vin dévoile des arômes de fruits rouges charnus (cassis). En bouche de la fraicheur, des arômes de fruits rouges mûrs, contrebalancés par des tanins puissants permettent un parfait équilibre