Edge Gin - by the forest

Détails produit

Il y a 10 ans dans nos forêts ardennaises…

Depuis des années, l’envie de créer un gin me taraude. Mais le temps manquait. Le confinement aura eu cela de bénéfique… Prendre le temps de se poser.

Avec mes fils, Arthur et Louis, nous sommes lancés dans cette aventure. Nous voulions proposer un gin qui rassemble notre passion commune pour les forêts Ardennaises.

La première étape fut le choix de la distillerie. Nous voulions une distillation à l’ancienne. Ensuite, débuta la recherche de l’assemblage. Ce sont , alors, succédés de nombreux tests en famille et avec nos amis proches. Nous étions à la fois des nez de parfumeur et goûteur à toutes les heures de la journée. Ce qui nous a permis de nous rendre compte de la force des goûts, de la subtilité des associations où le dosage de chaque élément s’est fait petit à petit afin d’obtenir cet élixir de saveurs venues de la forêt.

Aujourd’hui nous sommes heureux et très fiers de proposer ce produit unique et familial qui nous ressemble et qui vous rassemble