Domaine Des Maillettes - Sancerre AOC 2018

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100 % Sauvignon . Un Sancerre Blanc de terroir riche de qualités aromatiques et d'équilibre.

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Détails produit

Robe : d'un jaune pâle clair, limpide et transparent pontuée de légers reflets verts.

Au nez: Premier nez: Arômes intenses, fins, très doux de fruits mûrs (pêche) mêlés à des notes d'agrumes et d'herbes fraîches.

Le nez développe des senteurs d'anis et de menthe associées à la douceur du coing et de l'ananas.

En bouche: L'attaque est vive et fraîche sur un registre floral (chèvrefeuille, acacia) , croquant de fruits mûrs (pêche de vigne, poire).

Fin de bouche gourmande qui tapisse le palais de notes désaltérantes d'amande fraîche, de pierre à fusil, de citronnelle.

Il se boit en apéritif. Il accompagne, au début des repas, les coquillages, les fruits de mer, les poissons.

Il accompagne aussi magnifiquement le Crottin de Chavignol.

Cette finale est soutenue par une trame tendue et saline.