Côtes-du-Rhône “Belleruche” M. Chapoutier

Détails produit

Les cépages: Grenache majoritaire, Cinsault et Syrah.

Le terroir: Notre rosé provient majoritairement de la rive droite du Rhône sur des sols loessiques et sablonneux qui conviennent parfaitement à l’élaboration de ce vin.

Les vendanges: Récolte mécanique de nuit pour préserverles précurseurs aromatiques.

La vinification: Le jus est issu d’un pressurage direct et est ensuite débourbé par le froid.

La fermentation alcoolique est réaliséeà basse température (16 °C). Protection constante contre l’oxygène pour conserver le potentiel aromatique du vin.

L’élevage: Le vin est élevé en cuve inox pendant 3 à 6 mois.

La dégustation:

Robe: rose pâle aux reflets bleutés.

Nez : révèle des arômes de fruits rouges, d’agrumes (pamplemousse…) et agrémenté par des notes de fruits exotiques.

Bouche: l’attaque est franche, fruitée et délicate, soutenue par une belle fraîcheur qui fait perdurer le plaisir.