Détails produit

Côtes-du-Rhône “Belleruche” M. Chapoutier

11.30 € TTC

Les cépages/ Grenache blanc, Roussanne, Viognier, Clairette et Bourboulenc.

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Contenance : 0.75 L
Degré : 13.5 %
Couleur : Blanc
Région/Pays : COTES DU RHONE

Détails produit

Les cépages/ Grenache blanc, Roussanne, Viognier, Clairette et Bourboulenc.

Le terroir: Implantés pour l’essentiel sur des marnes caillouteuses et des coteaux argilo-calcaires, ces sols sont drainants, avec une alimentation hydrique régulière et sans excès. Ils se réchauffent rapidement au printemps

et favorisent ainsi une maturité aboutie.

Les vendanges: Récolte mécanique de nuit pour limiter l’oxydation des jus et préserver les substances aromatiques.

La vinification: Égrappage total suivi d’une légère macération pelliculaire notamment pour le Viognier, pressurage doux. Débourbage statique par le froid. Fermentation alcoolique à basse température et en cuve inox.

Protection du vin contre l’oxygène pour préserver son potentiel aromatique.

L’élevage: Élevage sur lies fines pendant 5 mois.

La dégustation:

Robe: jaune doré brillant.

Nez : intense et expressif. Arômes d’abricot, de fenouil et des parfums floraux (iris…).

Bouche: complexe et d’une grande élégance. La rondeur du vin s’accorde parfaitement avec sa fraîcheur.

Et la finales’exprime sur des notes subtilement anisées.


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