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Bruichladdich - Octomore Scottish Barley - Edition 07.1

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Doux et puissant à la fois

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Contenance : 0.7 L
Degré : 59.5 %
Région/Pays : ECOSSE - ISLAY

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Robe : soleil d'été sur le sable.

Nez : au départ, le nez est vaporisé de fruits de mer et de caramel, de mélisse et de tabac à pipe. Lentement, la fumée tourbée s’échappe du verre, la vanille apparaît ainsi que la menthe, le caramel au beurre et les amandes. La pêche suit avec le sirop de poire et la renoncule. Une symphonie, un plaisir à vivre.

Bouche : Wow! Douce puis fumée. Une texture pas comme les autres, satinée, douce et chaleureuse. L’influence du chêne américain s’accorde parfaitement avec la fumée et les fruits rouges délicatement, habilement tirés de l’alambic lors d’une distillation exceptionnellement lente. La vanille, le miel et les agrumes se révèvent pour se mêler aux embruns et au cuir, les moules fumées se mélangent au fougère d'automne et à la crème brûlée.

Finale : au fur et à mesure que la douceur du chêne se fane, le sel apparaît une dernière fois, tandis que la douce tourbe fumée persiste, grandit et dure plus longtemps que tout le reste.

 


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