Détails produit

Bollinger - Spécial cuvée 007

54.80 € TTC Prochainement disponible - Contactez-nous !

68% Pinot Noir et 32% Chardonnay.

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Contenance : 0.75 L
Degré : 12 %
Couleur : Blanc
Région/Pays : CHAMPAGNE

Détails produit

Délicate, la robe de Special Cuvée 007 dévoile une teinte dorée distinctive des cépages noirs, ainsi qu’une fine effervescence.

Nez

Le nez exprime une aromatique complexe marquée par les épices et les fruits mûrs. On y note de gourmandes notes de pomme au four, de compotée et de fruits jaunes, pêche notamment.

Bouche

Au palais, Special Cuvée 007 se distingue par son équilibre entre vivacité, structure et une grande longueur. Sa bulle fine et agréable et enrobée d’arômes de brioche, de noix fraiches, d’épices et de fruits jaunes.

Service

 

Il est conseillé de servir Special Cuvée 007 lors d’un moment de convivialité à une température comprise entre 8 et 10°C afin de mettre en exergue son style et ses arômes. Vous pouvez aussi bien boire ce champagne maintenant que le laisser vieillir encore quelques années en cave.

Accords Mets et Vin

Special Cuvée 007 se mariera parfaitement avec tous les poissons et notamment le poisson cru et les sushis. Il s’accordera également très bien avec des crustacés, un délicieux homard grillé ou des langoustes. Il supporte parfaitement les viandes blanches, les volailles, les grands jambons secs ainsi que certains fromages comme le parmesan.

 


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