Détails produit

Beaune 1er Cru Les Marconnets 2012 - Cave Ropiteau Frères - Beaune AOP

34.30 € TTC

100% Pinot Noir

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Contenance : 0.75 L
Degré : 13 %
Couleur : Rouge
Région/Pays : BOURGOGNE

Détails produit

Les raisins sont vinifiés en cuve bois afin de développer le potentiel aromatique de l'appellation et lui donner de la profondeur.

L'élevage se fait ensuite en fûts de chêne pendant 17 mois en utilisant une proportion de fûts de neuf de 355 pour apporter un boisé discret au vin et assouplir ses tanins.

Le sol est majoritairement argilo-calcaire, de profondeur variable au sein de la parcelle, et repose sur la roche mère calcaire.

C'est pourquoi les vins produits sont charnus, avec beaucoup de structure et des tanins très présents.

 

Accords mets et vins : La structure charnue de ce vin le prédestine naturellement à accompagner les viandes musquées (type gibier) et les fromages affinés.

 


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